La delicia de sabores y diversidad que presentan los té centenarios no pueden compararse. Los mismos provocan en nuestro cuerpo cambios positivos, sumergiéndonos en una vida más sana y productiva. ¿Quieres saber cuál es uno de los té más populares mundialmente? Si es así, te presento el té matcha. Además, vas a descubrir sus beneficios, propiedades y cómo prepararlo.
En este post sobre el té matcha conocerás lo más inédito de esta bebida. Sigue leyendo para que no te pierdas ninguno de los beneficios nutricionales que este elixir asiático promueve.
¿Qué es el té matcha?
Antes de adentrarse en este té tan beneficioso tienes que conocer su origen. En primer lugar, tienes que saber que este Té proviene de China, siendo popular en la dinastía Song (960-1279).
Posteriormente, el monje budista Eisai lo llevó a Japón, donde, desde el año 1191 se ha convertido en la bebida más popular seleccionada por los ciudadanos japoneses en ceremonias.
En la actualidad, el té matcha es uno de los más populares a nivel mundial debido a la multitud de estudios científicos que han aparecido alabando sus propiedades y beneficios para la salud.
Propiedades y beneficios para la salud del Té Marcha
Comenzando por las propiedades del Té Marcha, al consumirlo, estaremos disfrutando toda la hoja. Esta última contiene mayor cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos.
Otra propiedad interesante que se encuentra en cualquier tipo de té verde convencional, es que aporta una gran fuente de antioxidantes; esto se produce en el proceso de extracción donde la planta (Camellia Sinensis) se oculta de los rayos del sol.
El té Matcha posee vitamina C, magnesio y Zinc. Asimismo, es un té con propiedades diuréticas, ayuda a controlar el colesterol y es un excelente desintoxicante natural para prevenir ciertas enfermedades.
Beneficios del Té Matcha
Los beneficios más importantes del Té Matcha son los siguientes:
⦁ Estimula el fortalecimiento del sistema inmunológico
Este té fomenta y ayuda a fortalecer la inmunidad con la producción de células T.
⦁ Excelente bebida para bajar de peso
Para aquellos quienes están en una dieta para bajar de peso, el té matcha es un acompañante perfecto. Esto se debe a su propiedad para reducir líquidos, influyendo positivamente en la función renal.
⦁ Quemador de grasas natural
Logra acelerar el metabolismo, ideal para eliminar la grasa en el cuerpo.
⦁ Disminuye los niveles de colesterol
Logra disminuir los niveles de colesterol total hasta un 22-33% con dos tazas al día gracias a sus propiedades antioxidantes.
¿Cómo preparar té matcha?
Para preparar el té matcha necesitarás lo siguiente:
⦁1.5 gr Polvo de Té verde matcha. También puede ser con sus hojas molidas.
⦁70 ml de agua a 70-80°C.
Preparar té matcha
⦁ Añade el polvo de té verde en una taza ancha y baja como un cuenco (O bien chawan). Agrega la mitad del agua.
⦁ A continuación, remueve toda la mezcla enérgicamente con el Chasen, un utensilio indispensable. Alterna los movimientos en M y en W.
⦁ Una vez se haya disuelto sin grumos, añadiremos el resto del agua al gusto.
Recetas con té matcha
A día de hoy se elaboran muchas recetas con té matcha. Aquí te dejo algunas de las más populares por si te interesa innovar en la cocina con este maravilloso té:
⦁ Bombones de Té verde Matcha,
⦁ Pan de plátano con té verde Matcha,
⦁ Crema de té verde Matcha,
⦁ Helado cremoso de Té matcha,
⦁ Pastel con Matcha,
⦁ Matcha Latte con Helado de Vainilla.
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